節 過完了，春天到了，不知不覺中肥肉橫生了。似乎再沒有理由纏綿美食而不能自拔。更何況這是一個窮奢極”瘦”的時代，瘦，被女人極端化，妖魔化。從上世紀 60年代起， “太平公主” ，就成為主流，世界上第一位超模崔姬就在此時橫空出世，以她小精靈的神態和纖弱身材成為那個年代的時尚標籤，極端纖瘦的風潮開始在模特界盛行;上世紀90 年代，骨瘦如柴的凱特摩斯從對照廣告裡脫穎而出，以她猶如未發育成熟的身形與略帶畸形的o形腿帶來了病懨懨的”海洛因潮流” ，一時間風靡時尚界和演藝圈，暴瘦風潮越演越烈;時至今日，時尚辣妹在接二連三生了第三個兒子後身材依舊瘦得嚇人，再次產後回歸的幸福辣媽小s繼續瘦著， 跟什麼事都沒發生過一樣。在這個”很瘦很瘋狂”的年代，不瘦，行嗎？
冬季過去，春天來臨，由於氣溫變化等原因，人體會感到疲乏，即所謂”春困” ，但是如果能在飲食作息上加以調理，同樣也能解除”春困” ，保持精力充沛。
一，每日宜早臥早起，保證一定的睡眠時間。
二，加強鍛煉。每天起床後堅持到空氣清新的地方進行早鍛煉，持之以恆可精神飽滿，神清氣爽。
三，早餐要攝取較多的熱量養成每天早餐攝取大部分熱量食物的習慣，以便供給人體充足的熱量。
四，平衡飲食。多吃一些富含優質蛋白的食物，以滿足春季因人體代謝旺盛而蛋白質需求的增加。
五，吃一些稍微有一些辛味的東西，如蔥，生薑，韭菜，蒜苗等;飲食要清淡，油膩的菜餚可使人飯後產生疲憊現象。
六，多吃富含維生素，具有保護和增強上呼吸道粘膜和呼吸器官上皮細胞功能的胡蘿蔔，菠菜，南瓜，番茄，青椒，芹菜等黃綠色蔬菜。
七，慢性氣管炎，支氣管炎也易在春季發作，宜多吃具有祛痰健脾補腎養肺的食物。例如枇杷，梨，核桃，蜂蜜等有助於減輕症狀。
八，多吃新鮮的蔬菜水果，既可中和體內酸性產物，又可補充維生素。例如葡萄乾，桔子，香蕉，蘋果中都富含這種礦物質。
春天是野菜盛產的季節。吃膩了大魚大肉的都市人，在春天野菜當令的季節多吃一點，可以起到很好的保健作用。我國歷來就有“醫食同源”的說法，在野菜身上體現得更為明顯。
薺菜補虛健脾薺菜的花期在4至6月，田邊地裡，人們經常能看到星星點點的白色薺菜花。它的主要食療作用是涼血止血、補虛健脾、清熱利水。春天摘些薺菜的嫩莖葉或越冬芽，焯過後涼拌、蘸醬、做湯、做餡、炒食都可以，還可以熬成鮮美的薺菜粥。
吃 婆婆丁對肝有好處婆婆丁，又叫蒲公英，很多人都在野外見過。它的花粉裡含有維生素、亞油酸，枝葉中則含有膽鹼、氨基酸和微量元素。婆婆丁的主要功能是清熱 解毒、消腫和利尿。它具有廣譜抗菌的作用，還能激發機體的免疫功能，達到利膽和保肝的作用。它焯過後即食、炒食或做湯都可以，比如海蜇皮拌婆婆丁、婆婆丁 炒肉絲，還能配著綠茶、甘草、蜂蜜等，調成一杯能夠清熱解毒、消腫的婆婆丁綠茶。
苦菜可抑制白血病苦菜的學名叫取麻菜或苣蕒 菜。莖呈黃白色；葉片為圓狀披針形，表面綠色，背面灰綠色；花鮮黃色，舌狀。曬乾了的苦菜中含有豐富的鉀、鈣、鎂、磷、鈉、鐵、錳、鋅、銅等元素。苦菜能 夠清熱燥濕、消腫排膿、化淤解毒、涼血止血。苦菜水煎濃縮乙醇提取液，對急性淋巴細胞性白血病、急性及慢性粒細胞白血病都有抑製作用。比較常見的吃法有蒜 茸拌苦菜、醬拌苦菜、苦菜燒豬肝等。