巧用冰箱保存食物

10:14 下午 in 保健 by misssL

冰箱不是保險箱，許多人習慣將食物都塞進冰箱保存冷凍，以為這樣才安全，其實有些食物是不適合放冰箱的。

就拿火腿來說吧，多數人認為把火腿放冰箱冷藏室就可以了，殊不知，不能放的時間太長，一般可以放置1 〜 2個月。

但切記不能把火腿放在冷凍室內，否則會使火腿中的水分結冰，導致脂肪析出，使火腿肉結塊或鬆散，導致肉質變味，極易腐敗。

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