時尚女人- 減肥,瘦身- 我最懂

玉米被公認為是世界上的“黃金作物” ，它的纖維素要比精米，精麵粉高4-10倍。而纖維素可加速腸部蠕動，可排除大腸癌的因子，降低膽固醇吸收，預防冠心病。

綠豆味甘性寒，有利尿消腫，中和解毒和清涼解渴的作用；蕎麥含有其他穀物所不具有的“葉綠素”和“蘆丁” ，它的維生素B1 ，素B2比小麥多兩倍，菸酸是3-4倍。同時，蕎麥中所含菸酸和蘆丁都是治療高血壓的藥物。經常食用蕎麥對糖尿病也有療效。

新鮮糙米又比精米對健康更為有利，因糧食加工得愈精維生素，蛋白質，纖維素損失愈多。